碳、硫是确定鋼鐵産品規格和質量的碳硫分析儀。碳含量高于1.70%以上的叫鑄鐵，低于1.70%的叫鋼。通常把碳含量高于0.60%的鋼叫高碳鋼，碳含量在0.25%～0.60%之間的鋼叫中碳鋼，碳含量小于0.25%的鋼叫低碳鋼，碳含量小于0.04%的叫工業純鐵。
碳對鋼鐵鋼鐵分析儀的性能起着重要的作用:随着碳含量的增加，鋼的硬度和強度提高，其韌性和塑性下降；反之，碳含量減少，則硬度和強度下降，而韌性和塑性增加。碳硫分析儀是企業理化分析室中的一種常用計量器具，用于對金屬和非金屬材料中的碳和硫元素含量進行定量分析，廣泛應用于冶金、鑄造、機械、車輛、泵閥、礦石、環保、質檢等行業和領域，可以方便快捷的進行原料驗收、爐前分析、成品檢驗等階段的分析測試。 硫存在于鋼鐵中，會惡化鋼鐵的質量，降低其力學性能及耐蝕性、可焊性。
特别是鋼中的硫，若以硫化鐵的狀态存在時，由于它的熔點低（1000℃左右），會引起鋼的“熱脆”現象，即熱變形，高溫時工作産生裂紋，影響産品的質量和使用壽命。所以，鋼中的硫含量越低越好。一般要求，普通鋼中的硫含量小于0.050%,工具鋼中的硫含量小于0.045%，而優質鋼中的硫含量要小于0.020%。 鑒于碳硫含量對鋼鐵質量和性能的重要作用，因此檢測鋼鐵中的碳硫含量，即碳硫分析具有重要意義。 鋼鐵不鏽鋼分析儀中的碳硫元素在高溫下（1200℃～1400℃）通氧燃燒。均能轉化為氣體，生成CO2和SO2，這就是燃燒法分析碳硫的基礎。 碳硫元素分析儀分析的原理，就是将試樣在高溫爐中（如電阻爐也稱管式爐、電弧爐、高頻感應燃燒爐等）通氧燃燒，生成并逸出CO2和SO2氣體，用此法實現碳硫元素與金屬元素及其化合物的分離，然後測定CO2和SO2的含量，再換算出試樣中的碳硫含量。
南京華欣公司生産的HX-HW8B高頻紅外碳硫分析儀采用高頻感應爐配燃燒配合紅外碳硫分析系統，能快速、準确地測定普碳鋼、高中低合金鋼、生鑄鐵、灰鑄鐵、球墨鑄鐵、合金鑄鐵、各種鐵合金、矽鐵、錳鐵、鎳鐵、锂鐵、鉻鐵、稀土金屬、焦炭、煤，爐渣、催化劑、礦石等各種材料中碳硫元素含量。該産品采用先進技術，是集光機電、計算機、分析技術于一體的高新技術産品。
